• Home
  • Legume
  • Salată cu orez, piept de pui și legume
0 0
Salată cu orez, piept de pui și legume

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente

Setează porții:
400g Carne piept de pui
250g Legume mix
100ml Suc de roșii
90g Orez basmati
1 Ceapă
3 linguri Ulei de floarea soarelui
1 lingură Boia de ardei dulce
1 linguriță Ulei de măsline
Sare
Piper negru măcinat

Salvează această rețetă

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Salată cu orez, piept de pui și legume

Tip:
  • Pe aragaz
  • Prăjit
  • Servire fierbinte
  • Servire rece
  • 50 min
  • Porții 4
  • Mediu

Ingrediente

Descriere

Distribuie

O puteți servi atât caldă cât și rece, e perfectă în ambele variante.

Pas cu Pas

1
Gata
20 min

Pieptul de pui se pune la fiert la foc încet spre mediu pe aproximativ 20 minute. Se adaugă o frunză de dafin și trei boabe piper negru.

2
Gata

În alt vas se pune la fiert orezul cu o lingură boia de ardei dulce și puțină sare. Regula de bază-nu răsfierbeți orezul. Eu am folosit orezul basmati, e ideal pentru salate, când e gata devine pufos. Dacă folosiți acest tip de orez, atenție, fierbe repede.

Orezul se scurge bine de apă și se stopește cu puțin ulei de măsline. Dacă doriți, mai sărați puțin.

3
Gata

Carnea se taie bucăți mici aproximativ egale.

Apoi se pune la rumenit și se adaugă sarea și piperul negru. Se rumenește cu capacul deasupra la foc mic spre mediu.

Carnea rumenită se răstoarnă deasupra orezului. Eu am rumenit-o binișor, dar ați putea să o rumeniți mai puțin.

4
Gata

Rumenim ceapa

În tigaia mai apoi se călește ceapa, deasemenea la foc mic spre mediu.

5
Gata

După ce ceapa s-a călit, se pun legumele și se sărează. Puneți la alegere ce legume vă doriți morcov, păstăi, mazăre, conopidă, broccoli, ardei gras, ciuperci.

Legumele se înăbușă 15 minute cu 100 ml apă mai întâi cu capac, apoi capacul se scoate, la sfârșit sunt puțin crocante. Eu le-am ținut tot timpul cu capac și nu au fost crocante, ci foarte fragede și umezite. Fiindcă carnea a fost rumenită binișor, am vrut să evit ca salata să fie prea uscată.

Apoi, legumele se răstoarnă în bol peste celelalte ingrediente.

6
Gata

Pasul dat este opțional, dacă doriți adăugați suc de roșii - 100 ml sau o roșie tocată. Chiar și fără roșie salata are destul ulei, deci nu mai trebuie de adăugat nimic.

7
Gata

La final salata se amestecă și se mai sărează dacă este nevoie.

Serviți-o caldă sau rece, va avea succes oricum.

Diana Pogor

Opinii

Momentan nu sunt opinii pentru aceasta rețeta, puteți utiliza formularul de mai jos pentru a scrie o noua opinie
previous
Chiftele din pește
next
Gogoși din brânză de vaci
previous
Chiftele din pește
next
Gogoși din brânză de vaci

Lasă un răspuns