1 0
Prăjitură întoarsă cu mere

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente

Setează porții:
100 g Zahăr
110 g Unt 10 g pentru uns tigaia
100 g Făină de grâu calitatea 000 Plus făina de presurat în tigaie
2 Ouă
4 mere Mere
1 linguriță Zahăr vanilat
1 linguriță Praf de copt
0.25 linguriță Scorțisoară Opțional

Salvează această rețetă

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Prăjitură întoarsă cu mere

Tip:
  • La cuptor
  • Servire fierbinte
  • Servire rece
  • 45 min
  • Porții 4
  • Ușor

Ingrediente

Descriere

Distribuie

De fiecare dată, cu unele modificări, dar tradițional în sezonul merelor gătesc prăjitura asta. Este chiar foarte simplă. Este bună atât caldă cât și rece.

Pas cu Pas

1
Gata

Pregătim blatul

Se începe cu untul, acesta se topește la aburi sau în microunde. Eu l-am topit în microunde.

Untul adus la temperatura camerei se amestecă cu zahărul pînă cînd se obtine o masă cremoasă.

Apoi se adaugă ouăle pe rând și tot se omogenizează.

Se adaugă făina în adaos cu praful de copt câte puțin și se amestecă.

2
Gata

Pregătim caramelul din zahăr și merele

Într-un vas cu fundul mai gros de pune zahărul la foc mic pentru a se topi.

Între timp se pregătesc merele. Se curăță de coajă (dacă doriti puteți să o lăsați) și de cotor se taie felii și se aruncă în zahărul care deja s-a topit. Acum se adaugă și scorțișoara. Toată treaba se face la foc mic. Se amestecă cu grijă. În timpul ce amestecați zahărul cu sucul de la măr va forma înapoi cocoloașe de zahăr, pe care le veți utiliza mai târziu. Aceste cocoloase sunt destul de tari, atenție, dacă vor mânca și copii. O altă variantă ar fi ca să aranjați feliile de măr în tigaie și să le stropiți cu zahărul topit, prăjitura așa gătită va fi foarte suculentă (dar pentru ai mei e preferabil prima variantă, cu toate că pentru copil scot zahărul întărit).

3
Gata

Așezăm în tigaie prăjitura

Tigaia se unge cu unt, după care se presoară cu făină. Eu am folosit o tigaie de 20 cm în diametru. Dacă folosiți o tigaie cu diametru mai mare, atunci mai adăugați mere.

Apoi se așează cu grijă feliile de măr. Acestea sunt deja aproape gătite. Odată cu feliile se marunțește și zahărul care s-a îngrămadit. Zahărul va da culoarea mai închisă prăjiturii pe alocuri. Deasemenea și o textură de crunch-crunch.

Blatul care s-a odihnit cât s-au gătit merele arată neted și mătăsos.

Acesta se toarnă în tigaie deasupra la mere și se nivelează bine.

4
Gata

Coacem prăjitura

Prăjitura se dă la copt pe aproximativ 30 minute la teperatura de 180°C. Dacă folosiți rola pe gaz, trebuie să folosiți treapta de sus.

Răsturnați prăjitura când s-a răcorit puțin, altfel riscați să o împrăștiați pe masă.

Aveți aici și o felie. Aș mai servi-o altădată (dac-aș avea) și cu înghețată. Vă doresc să o savurați din plin!!!

Diana Pogor

Opinii

Momentan nu sunt opinii pentru aceasta rețeta, puteți utiliza formularul de mai jos pentru a scrie o noua opinie
Salata de legume, carne de pui si brocolli
previous
Salată de legume cu broccoli și piept de pui
Salata Cezar
next
Salata Cezar cu piept de pui
Salata de legume, carne de pui si brocolli
previous
Salată de legume cu broccoli și piept de pui
Salata Cezar
next
Salata Cezar cu piept de pui

Lasă un răspuns