0 0
Plăcinte întinse cu brânză de vaci

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente

Setează porții:
Aluat
500g Făină de grâu calitatea 000
270ml Apă Apă cplduță
3 linguri Ulei de floarea soarelui
1 Ouă
1 linguriță Sare
Umplutura
700g Brânză de vaci
3 Ouă
1 legătură Mărar
1 linguriță Sare

Salvează această rețetă

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Plăcinte întinse cu brânză de vaci

Tip:
  • La cuptor
  • Servire fierbinte
  • 1:30 h
  • Porții 4
  • Expert

Ingrediente

  • Aluat

  • Umplutura

Descriere

Distribuie

Pregătiți-le cu drag pentru oameni dragi, chiar dacă la prima vedere par greu de realizat))

Pas cu Pas

1
Gata

Pregătim aluatul

Într-un bol se cerne făina se adaugă apa, oul, sarea și se amestecă până aluatul se leagă după asta se frământă până devine moale.

Aluatul frământat se scoate din bol se mai frământă un pic și me masă până devine neted.

Se împarte în trei gogoși de aluat aproximativ egale.

2
Gata

Fiecare gogoașă se întinde în foi care ulterior se ung cu ulei se așează una peste alta și se lasă să se odihnească pe aproximativ 30 minute.

3
Gata

Între timp se pregătește umplutura. Întrun bol se pune brânza de vaci, ouăle, mărarul, sarea și se amestecă.

4
Gata

Pentru a întinde aluatul va fi nevoie de o față de masă, una care nu vă e jale să o pătați de ulei sau una care scoate petele. Înainte de a pune foaia de aluat pe fața de masă, se întinde mijlocul foii cu pumnii, apoi se pune atent pe masă. Pe masă încet se trage de margini de jur împrejur, cu degetele fără a atinge cu unghia (se rupe instantaneu). Însă chiar dacă are câteva găuri nu e nimic grav.

Cu cât foia de plăcintă e mai subțire cu atât e mai gustoasă și mai crocantă la sfârșit. Marginile foii care sunt mai groase se taie sau se rup.

5
Gata

Se presoară umplutura pe o porțiune de aproximat o șchioapă și prima parte se întoarce cu mâina, apoi ajutându-ne de fața de masă se rotește plăcinta.

Se presoară umplutura pe o porțiune de aproximat o șchioapă și prima parte se întoarce cu mâina, apoi ajutându-ne de fața de masă se rotește plăcinta.

6
Gata

Așa se procedează și cu celelalte gogoașe de aluat. Apoi se ung cu ulei deasupra și se dau în rola preâncinsă la 220 grade aproximativ pe 25-30 minute.

7
Gata

Când se scot din rolă, plăcintele se mai ung cu puțin ulei. Nu vă speriați dacă undeva a crăpat puțin, umplura nu se împrăștie prin tigaie, e cu ou.

8
Gata

Poftă mare

Aici și înăuntru. Când sunt scoase din rolă sunt extrem de crocante. Serviți-le calde cu o băutură alăruti. Poftă mare!!!

Diana Pogor

Opinii

Momentan nu sunt opinii pentru aceasta rețeta, puteți utiliza formularul de mai jos pentru a scrie o noua opinie
previous
Tartine cu șprote
next
Paste cu piept de pui și conopidă
previous
Tartine cu șprote
next
Paste cu piept de pui și conopidă

Lasă un răspuns