0 0
Gogoși din brânză de vaci

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente

Setează porții:
500g Brânză de vaci
200g Făină de grâu calitatea 000
250ml Ulei de floarea soarelui
70g Zahăr
3 Ouă
1 pachețel Praf de copt sau 10 g
Sare
Vanilie

Salvează această rețetă

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Gogoși din brânză de vaci

Tip:
  • Pe aragaz
  • Prăjit
  • Servire fierbinte
  • Servire rece
  • 55 min
  • Porții 4
  • Mediu

Ingrediente

Descriere

Distribuie

Rețeta la care nu mai ai nimic de schimbat – e rețeta de la mama.

Pas cu Pas

1
Gata

Într-un bol se sparg ouăle, se adaugă zahărul, sarea și esența de vanilie, apoi se bat cu telul până zahărul se topește.

2
Gata

Când amestecul are un aspect spumos se adaugă brânza de vaci și se amestecă.

Masa trebuie să fie omogenă, dacă vor rămâne bucăți de brânză, vor împroșca la prajit. Consistența acesteia poate varia puțin luând în considerare cât de mari sunt ouăle și grăsimea brânzei.

3
Gata

După brânză se adaugă făina, dar nu toată deodată, căci ca cantitate deasemenea poate varia puțin. Făina se cerne de două ori pentru a deveni mai aerată. Apoi se amestecă cu praful de copt doar o parte din făină și câte puțin se încorporează.

Amestecul gata de făcut încă trebuie să se lipească de mâini.

4
Gata

Pentru a începe a le prăji într-un ceaunel se toarnă la încăzit uleiul, totodată într-o farfurie mică se pregătește ulei pentru a înmuia mâinile, dealtfel se vor primi steluțe. nu gogoașe.

Se modelează gogoașe cu ajutorul uleiului din farfurie și se dau în uleiul fierbinte. Focul la ceaunel trebuie să fie mic spre mediu, altfel se vor coace doar pe dinafară. Se amestecă în ceaunel în toate părțile, gogoșile se umflă frumos pe parcurs.

5
Gata

Se scot într-o farfurie pe șervețel pentru a se scurge de excesul de ulei.

Ar trebui așa să arate înăuntru, cu multe găurele și puhave. Dar pe dinafară trebuie să fie crocante.

6
Gata

Poftă mare

Serviți-le calde cu smântână sau dulceață, sau cu smântână și dulceață.

Diana Pogor

Opinii

Momentan nu sunt opinii pentru aceasta rețeta, puteți utiliza formularul de mai jos pentru a scrie o noua opinie
previous
Salată cu orez, piept de pui și legume
next
Budincă de paste
previous
Salată cu orez, piept de pui și legume
next
Budincă de paste

Lasă un răspuns