• Home
  • Legume
  • Conopidă gratinată cu sos de smântână
0 0
Conopidă gratinată cu sos de smântână

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente

Setează porții:
500 g Conopidă o căpățînă mică
150 g Smântână 20% Nu neaparat de așa procentaj, se poate de 10-15 % fracția de grăsime
2 buc Ouă
150 g Cașcaval
50 g Cașcaval Parmezan
20 g Unt O lingură
30 g Pesmeț Eu am făcut de casă în rolă din 2 felii de pâine
1 linguriță Praf de usturoi
2 linguriță Sare
1 vârf de cuțit Piper negru măcinat

Salvează această rețetă

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Conopidă gratinată cu sos de smântână

Tip:
  • La cuptor
  • Pe aragaz
  • Servire fierbinte
  • Vegetarian
  • 1 h 5 min
  • Porții 5
  • Ușor

Ingrediente

Descriere

Distribuie

Și pentru că e vară și e cald, renunțăm mai des la cinele copioase în favoarea legumelor, fructelor. Zilele trecute am gătit conopidă gratinată – o cină ușoară care nu necesită mult timp pentru găteli la bucătărie.

Pas cu Pas

1
Gata

Fierbem și răcim conopida

Conopida se desface pe flori și se spală sub jet de apă.

Apoi se pune la fiert pe zece minute. În apa în care se fierbe se adaugă 1 linguriță de sare.

Se scoate de la fiert și se scufundă în apă rece, de dorit cu gheță (asta va opri complet procesul de gătire).

După ce se răcește, conopida se pune la scurs. Mai departe când este folosită trebuie să fie suficient de uscată.

2
Gata

Facem sosul de smintina și pregătim vasul de copt

Într-un bol se pune smântâna, ouăle, sarea (1 linguriță), piperul și praful de usturoi și se amestecă bine cu telul. Cantitatea de sare și piper mai ajustați-o după gust dacă este nevoie.

Vasul în care gătim se unge cu unt, apoi se tapetează cu pesmeț. Eu am pregătit pemețul repejor în rolă din 2 felii de pâine, pe care le-am ținut la cuptor la 100°C aproximativ 5-7 min.

3
Gata

Aranjăm conopida în vasul de copt. Dăm la cuptor.

Conopida se aranjează frumos într-un strat în vasul de copt și deasupra se toarnă sosul de smântână.

Deasupra acesteia se răzuiește cașcavalul prin răzătoarea cu ochiuri mari (eu am folosit cașcaval de Rusia). Și în ultinul strat am răzuit parmezanul prin răzătoarea cu ochiuri mici.

Toată compoziția se dă la cuptor pe 30-35 minute la temperatura de 180°C.

4
Gata

Servim

Una pot spune la sigur, mirosul e mega bun la rețeta asta. Abia de mai poți rezista.

Deci, scoasă din cuptor se lasă încă câteva minute să se răcorească și poate fi servită. Servită poate fi caatare sau lingă carne, alte legume. Eu aș mânca-o în orice combinație :)
Si vouă tot vă doresc să mâncați cu POFTĂ!!!

Diana Pogor

Opinii

Momentan nu sunt opinii pentru aceasta rețeta, puteți utiliza formularul de mai jos pentru a scrie o noua opinie
Dovlecei prăjiți la tigaie cu roșii și maioneză
previous
Tartine din dovlcelei cu roșii și maioneză
Ruladă cu halva
next
Ruladă cu cremă de halva și unt
Dovlecei prăjiți la tigaie cu roșii și maioneză
previous
Tartine din dovlcelei cu roșii și maioneză
Ruladă cu halva
next
Ruladă cu cremă de halva și unt

7 Comments Hide Comments

Lasă un răspuns