0 0
Ardei prăjiți umpluți cu brânză de vaci

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente

Setează porții:
900 g Ardei gras de grădină Aproximativ 6 buc mari de ardei
350 g Brânză de vaci
1 buc Ouă
2 linguri Ulei de floarea soarelui
1 linguriță Sare

Salvează această rețetă

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ardei prăjiți umpluți cu brânză de vaci

Tip:
  • Pe aragaz
  • Prăjit
  • Servire fierbinte
  • Servire rece
  • Vegetarian
  • 1 h
  • Porții 3
  • Mediu

Ingrediente

Descriere

Distribuie

Este o rețetă ușoară răcoroasă de vară care poate fi servită pe post de gustare, cină sau chiar și dejun. Când am auzit pentru prima dată rețeta nu puteam să-mi închipui combinația de gusturi și am încercat-o 🙂

Efectul a fot unul „mmmm, dar e gustos”….

Și iată am vreo 5 ani de când îi gătesc în sezonul ardeilor.

Cei mai gustoși ardei umpluți cu brânză de vaci sunt cei care îi gătești cu dragoste și desigur ardeii care sunt cărnoși.

Rețeta poate căpăta un pic gusturi diferite în funcție de câtă umplutură de brânză au. Dacă se folosește mai multă brânză vor fi mai acrișori, dacă mai puțină brânză mai dulcii și în al doilea caz vor lăsa mai multă zeamă după gătire.

Pas cu Pas

1
Gata

Coacem ardeii și îi pregătim pentru umplut

Ardeii se spală și se gătesc pentru grill. Eu am utilizat tigaia grill pentru ai coace, dar cred că e ok dacă folosiți și rola, important ca ardeii să se decojească ușor pentru a purcede la următoarea etapă.

Apoi ardeii se curăță atent de coajă. Tot acum după ce un pic s-au răcorit se înlătură mijlocul și semințele dinăuntru. Această etapă este cea mai importantă pentru că ardeii trebuie să-și păstreze forma maxim posibil. Însă dacă s-au deformat puțin nu este nimic rău, doar că va fi un pic mai greu de manevrat când sunt prăjiți.

2
Gata

Pregătim umplutura și-i umplem

Brânza de vaci, oul și sare se pune într-un vas și se amestecă.

Apoi umplutura se împarte în părți egale, câți ardei sunt pentru rețetă. Dacă ardeii sunt diferiți la formă-faceți la ochi.

Fiecare ardei se umple cu lingura foarte atent fiindcă ardeii sunt firavi și își pierd forma, se aplatizează și se pregătește pe o farfurie pentru a fi prăjiți.

3
Gata

Prăjim și servim

TIgaia se încinge cu ulei, apoi se pun ardeii și se prăjesc câte 3 minute pe fiecare parte.

Se scot se lasă la răcit puțin și sunt buni de mâncat.

Îi puteți servi cu roșii cu cuțin și furculița sau chiar ca tartină.

Eu vă spun să-i încercați, sunt buuni.

Vă doresc poftă bună și o zi minunată!!!!

Diana Pogor

Opinii

Momentan nu sunt opinii pentru aceasta rețeta, puteți utiliza formularul de mai jos pentru a scrie o noua opinie
Pastari cu cartofi
previous
Păstări cu cartofi la tigaie
Brioșe cu zmeură
next
Brioșe cu zmeură
Pastari cu cartofi
previous
Păstări cu cartofi la tigaie
Brioșe cu zmeură
next
Brioșe cu zmeură

Lasă un răspuns