Ensalada verde dietética

Un verdadero almacén de vitaminas, y la ensalada es muy jugosa y crujiente.
Necesitará: 60 g de espinacas, 2 pepinos, 1 manzana verde, un manojo de verduras, medio limón, 1 cucharada. salsa de soja, balsámico.
Preparación: Cortar la manzana y el pepino en tiras, ponerlas sobre hojas de espinaca y agregar las verduras finamente picadas. Aliñar la ensalada con jugo de limón y salsa de soya y rociar con balsámico.