En casa, esta ensalada se llama shalgam y generalmente se sirve con pilaf. Pero por sí sola, esta es una gran receta de PP.
Necesitarás: 250 g de daikon, 2 zanahorias, 1 cebolla, 1 pimiento, 1 diente de ajo, 2 cucharadas. vinagre, 1 cucharada. azúcar, 1 manojo de verduras, 2 cucharadas. aceite de oliva, especias.
Preparación: Cortar la cebolla en medio aros, el ajo en rodajas y el resto de las verduras en tiras finas. Agregue verduras picadas. Mezcle aceite de oliva, vinagre, azúcar y especias al gusto, vierta sobre la ensalada y déjela reposar durante un par de horas.
